－特徴１－　ズワイガニの取扱量は、８，０００トン！

すこやか亭を運営しておりますニチモウは、
北海道水揚げの活ズワイガニ・活タラバガニを

年間　約8,000トン（昨年取扱い実績）

取り扱っております。
その中から、熟練された女工さん方によって、本当に良いズワイカニだけを厳選しています。

－特徴２－　鮮度！身色が良いです。

すこやか亭の生ズワイガニむき身は、
カニの身色がとても良く、それが鮮度が良い証です。

－特徴３－　関節に近いところまで食べられます！

今まで、脚肉のむき身を食べたときに、
持ち手の少し上の部分が残ったことはございませんか？

「すこやか亭」の生ズワイガニのむき身は、熟練された女工さん方の丁寧な手作業で、関節に近いところの殻まで綺麗に処理することで、身を残すことなく、根元までおいしく召し上がれます。

生ズワイガニの食べ方としては、昆布でダシをとったお鍋で、カニしゃぶ。鉄板やホットプレートなどで焼くカニステーキ。天ぷら衣をつけて揚げる、カニ天ぷら。などがあります。
｢カニ｣は火を通しすぎると身が締まって、甘味がなくなってしまいます。カニしゃぶやカニステーキでお召し上がりになるときには、身の部分がふっくらとなる程度が食べごろです。