「コフナ」を使って育てた、生産者小林さんが作る“こふな”とうもろこし（味来）が
天候をみながら、いよいよ来週から収穫をはじめることになりました。
一年に一度しか味わえない、“こふな”とうもろこしを思う存分召し上がりください。
とうもろこし「味来」（みらい）のおいしい召し上がり方
| 生 | 茹でる | 電子レンジ | 焼く |
|---|---|---|---|
| 水洗いをして、生のままどうぞ（『味来』本来の甘みをお楽しみいただけます。） | お鍋にたっぷりのお水と塩を少々いれて、皮をむいたとうもろこしを水から茹でます。沸騰してから約３～５分で食べごろです。お好みの硬さでどうぞ｡ | 軽く塩水で洗い、そのままふき取らずにラップにくるみ、レンジで約３～５分が食べごろです。（機種により異なります。） | 生のまま網やグリルでこんがり焼いて、お好みで醤油をかけてどうぞ。 （一度茹でたとうもろこしに焼き目をつけるだけでも美味しいです。） |
とうもろこし「味来」（みらい）のおすすめ料理
●コーンスープ
○コーンスープの作り方
１．茹でたとうもろこしの実を包丁でそぎ落としミキサーなどを使って
クリーム状にします。
２．鍋に、バターを少量入れてみじん切りにした玉ねぎを炒めます。
３．炒めたタマネギに、水とブイヨンを入れて２．を加え、沸騰してアクを
取り除いたら、裏ごしをします。
４．様子を見ながら牛乳を少しずつ加え、塩とコショウで味を整え
器によそって、パセリを飾って出来上がりです。
●コールスローサラダ
○コールスローサラダの作り方
１．茹でたとうもろこしをほぐします。
２．キャベツ、ニンジンを千切りにして塩少々でもんで、
しばらくおいておきます。
３．ボールに酢、レモン汁、マヨネーズ、砂糖塩、コショウを少々入れ
１．と水気を切った材料の２．を加え
冷蔵庫でよく冷やして出来上がりです。
とうもろこし（味来）は、新鮮なものでしたら生のままどうぞ。
●天ぷら
○天ぷらの作り方
１．とうもろこしは、生のままそぎ落とします。
２．天ぷら衣の中に１．を入れまとめながら揚げます。
茹でた枝豆を天ぷらにするのもおすすめです。
Melody |
Time：14:05
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