８月は、「すこやか亭」の商品が下記のところでお買い求めいただけます。
お近くにお住まいの方は、ぜひ、お立ち寄りくださいませ。

「すこやか亭」が毎年この時期にお届けしている 『コフナ』 を使って育てた “こふな”とうもろこし（味来） が、今年最後の時期を迎えるというので、新人スタッフと一緒に茨城県の生産者小林さんのところへ足を運びました。

東京は、ここ数日曇りや雨だったので、「今度ばかりは“晴れ女”というわけにはいかないわよね。」と、とても天気が気になっていましたが、よく晴れて、すんだ青空をみることが出来ました！

小林さんのところへ到着すると、今朝収穫して、選別・箱詰めした“とうもろこし”を出荷するところでした。 「お世話になっております。」というと、「今年は収穫前の長雨で、思うようなとうもろこしを出荷できねくて、一日に出荷できる数量が、例年より少ないんだ。」と困った様子・・・。

その理由は、畑に行くとよくわかりました。

小林さん：「この長雨に風で茎も倒れっし、カメムシが発生して、大変だぁ。せっかく成長したとうもろこしも、こうやって茎が倒れっとお天道様があたらないから味ものらないしな。今年は、多いんだ。」
スタッフ：「カメムシって、あの臭い虫ですよね。」
小林さん：「あ～、そうだ。カメムシが食べた粒だけが数日後に黒い色に変色するのだけど、とうもろこしの皮の外から甘い実を吸うために外見からではわからなくて、皮をむいてからわかるんだ。」

と、「虫は、おいしいとうもろこしを食べるんだ。甘いとうもろしだってわかんだな。」と言いながら小林さんが倒れた茎を掻き分けるようにしてもぎ取って見せてくれたのは、その虫が食べた“とうもろこし”でした。
そして、せっかくの機会なので、実際に少しだけ収穫体験をしたところ、とうもろこしを掻き分けての収穫は大変だと実感しましたが、「収穫よりも、選別作業の方が大変だ。」とも話していました。

小林さんのお宅へと戻ると、朝５時半から収穫したという、茹でたての“とうもろこし”が･･･

帰るときは、「来年も、宜しくお願いします。」と小林さんと奥様に挨拶をしているところへ、小林さんのお宅で飼っている猫が母屋から・・・。おいしいトウモロコシというのが分かったのでしょうか。それとも、見送ってくれたのでしょうか。また、はじめは吠えていた犬も、じっと見つめて、見送ってくれました。 一年に一度しか味わえない小林さんの“とうもろこし”。これで終わってしまうかと思うと、本当に、残念でたまりませんでしたが、来年は今年より天候に恵まれることを願いながら、小林さんのところを後にしたのでした。

今朝ほど、コフナ北海道担当の営業マンから
北海道富良野にて 『コフナ』 を使ってメロンを育てている、生産者長澤さんの “こふな”北海道富良野メロン の画像とコメントが届きました。

「写真のメロンは７月１６日（日）に撮影した出荷間近のものです。玉の大きさが確定したので、糖度を高めるために収穫１０日前から水を与えない栽培管理が行われています。」

「富良野では、７月１０日の週の気温が３０℃を超える高温になりました。この時期に高温になると、ビニールハウス内のメロンへの負担が大きく、葉が萎れ糖度の乗りが悪くなるのですが、長澤さんは急遽、ビニールハウスへの日光の入り方を調節する遮光ネットを購入し、ハウスの上に掛けて対応されていました。」

「遮光ネットが掛かっている写真は撮り忘れましたが、メロンの葉は萎れることなく順調な生育の様子が撮れていると思います。 」

“こふな”北海道メロン「朱肉」は、８月４日が申し込み期限で、８月上旬まで収穫いたします。
長澤さんが丹精込めて育てたメロンを、ぜひ一度ご賞味ください。

「コフナ」を使って育てた、生産者小林さんが作る“こふな”とうもろこし（味来）が
天候をみながら、いよいよ来週から収穫をはじめることになりました。
一年に一度しか味わえない、“こふな”とうもろこしを思う存分召し上がりください。

とうもろこし「味来」（みらい）のおいしい召し上がり方

とうもろこし「味来」（みらい）のおすすめ料理

今年から「すこやか亭」に初登場しました 『コフナ』 を使って育てました、静岡県浜松　鈴木偉也さんの“マスクメロン”です。
先週末となりますが、生産者の鈴木さんから現在のハウスを撮影した画像が届きました。

こちらは、２回目に収穫する“こふな”マスクメロンで、日焼けを防ぎ色白な美形を保つために、これから、ひと玉ひと玉に“日よけ”を掛けるとのことです。
１回目のお申込みは締め切りましたが、２回目は、今週７月１４日（金)まで受付けております。

ちなみに明日は、「すこやか亭」のスタッフ一同で申込みをしました一回目の“こふな”マスクメロンが届くことになっています。